Štítek: "odrůdy bílých vín"

Odrůda ryzlinku rýnského je u nás zastoupena asi v 7% vinic. Pochází z Německa a do naší odrůdové knihy byla zapsána v roce 1941. Původně v 18tém století nebyl moc oblíben, byl sklízen příliš brzy. Náhodou se zjistilo, že ryzlink napaden plísní má velice kvalitní chuť. Ve vyšších stupních (pozdní sběr a výše) je víno velice hodnotné a uznávané. číst dál

Rulandské šedé (Pinot gris) je poměrně stará odrůda, zapsána do státní odrůdové knihy v roce 1941. Podíl na českých vinicích je jen okolo 3,5 procent. Rulandské šedé vzniklo ve francii mutaci Rulandské modré (Pinot noir). Hrozny jsou červenošedé až modrošedé, přesto že se jedná o víno bílé. Hrozen i bobule jsou malé, a mrazuvzdornost i odolnost vůči chorobám jsou dobré. Keř mívá velice bujný růst. V našich podmínkách má víno spolu s Tramínem nejvyšší cukernatost. číst dál

Muškát moravský byl úspěšným pokusem k vyšlechtění vína muškátového aroma. Muškát moravský vznikl tak zkřížením odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube. Tento druh byl zapsán v roce 1987 do stádní odrůdové knihy číst dál

Víno, které bylo zapsáno do státní odrůdové knihy v roce 1941. Pravděpodobně pochází z Rakouska. Je možné, že je to odrůda, která vznikla zkřížením tramínu s jinou odrůdou. V Maďarsku, kde se taktéž pěstuje se odrůda nazývá Zöldveltelini, a na Balkáně Veltlinac zleni. U nás je to po Müller Thurgau druhá nejrozšířenější odrůda. číst dál

Sauvignon byl zapsán do státní odrůdové knihy v roce 1952, tato odrůda pochází z Francie. Může být označeno i jako Sauvignon blanc . Avšak neplést s méně kvalitními odrůdy jako jsou Sauvignon vert , Sauvignonasse . Sběr hroznů bývá pozdní, mrazuvzdornost je velice nízká. Častou napadají hrozny plísně. Odrůda má bujný růst, v závislosti na ročníku, době sběru a druhu výroby vína se z této odrůdy vyvíjejí různá vína. Pokud není ideální ročník vína a taky v severnějších oblastech a v oblastech s vyšší vlhkosti lze cítit ve vínu kopřiva, tráva a různé paprikové tóny. V ročnících, kde je dost... číst dál